ผลิตจากก้างปลาข้างเหลืองผสมส่วนผสมที่พิถีพิถัน นำไปตากแห้ง แล้วทอดจนกรอบ มีสีน้ำตาลทอง

วิธีการปรุง

สามารถรับประทานได้ทันที หรือ เพิ่มความอร่อยนำก้างปลาทอดอุ่นด้วย microwave ใช้ไฟประมาณ 300-400 w นาน ครึ่งนาที รับประทานคู่กับข้าวร้อนๆ